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YACOCHUYA
Otra verdadera joya de Michel Rolland que nace en los Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina! Este maravilloso vino proviene de un terroir situado entre los 1.700 y 2.000 metros de altura, donde se elaboran vinos potentes, con mucho cuerpo y color. Son vinos con mucho carácter y elegancia, diferentes a los de otras regiones tanto de la Argentina como del resto del mundo.
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Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.
VARIEDAD: 100% Malbec.
COMPOSICIÓN: Con un 15% de alcohol.
VIÑEDO: Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
SUELO: Suelos franco-arenosos, con muy poca materia orgánica .
COSECHA: Cosechado a mano, en cajas de 18 kg. Cada una, en su maduración óptima. Se practica una doble selección manual de racimos para garantizar la mejor calidad en cada botella.
ELABORACIÓN: Fermentación de 10 días a 28 – 30°C. Maceración larga (4 semanas) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable, a temperatura controlada. Fermentación Maloláctica en barrica. Sin filtrar
CRIANZA: Añejado 17 meses en barricas de roble francés nuevo.
¿Listo para una experiencia sensorial?
VISTA: A la vista se presenta brillante y límpido, con un intenso color y reflejos violetas profundos.
NARIZ: Aroma intenso, con un carácter frutal muy marcado (mermeladas y confituras), y un toque de roble que aporta complejidad y acompaña sin protagonismo.
GUSTO: En boca repite el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques especiados, taninos firmes y maduros, buena acidez y final largo.
TEMPERATURA: Te aconsejo servir este vino entre 16º y 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo.
Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Tiene un potencial de guarda de por lo menos 10 años.
Descubre el legado de Michel Rolland, uno de los enólogos más influyentes del mundo. Originario de Pomerol, Francia, Michel ha dedicado su vida a elaborar vinos excepcionales en diversos rincones del planeta. Desde hace 40 años elabora vinos en diversas partes del mundo, pero en Argentina, encontró su segundo hogar, donde continúa creando magia enológica con pasión y maestría.
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Nos interesa conocer tu opinión sobre nuestros productos y que nos hagas saber qué vinos te gustaría que incorporemos a nuestro catálogo de vinos de autor. Argentina produce vinos maravillosos en diferentes estilos y terruños y nos hemos propuesto descubrirlos para poder compartirlos y llevarlos a tu mesa en cualquier rincón de Argentina.
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| Peso | 1.35 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 35 cm |
Beber con moderación. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
TE DAMOS LA BIENVENIDA
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