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PINOT GRIS RESERVA
Este vino refleja la expresión del Pinot Gris blanco con un ligero paso por barricas, las cuales aportan untuosidad y una mayor complejidad en nariz. La Pinot Gris es una de la mas producidas y consumidas en Italia, se elabora en blanco y rosado. Francois Lurton fue el primero en plantar y cultivar Pinot Gris en Argentina.
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VARIEDAD: 100% Pinot Gris.
COMPOSICIÓN: Alcohol 13%.
VIÑEDOS: IG Los Chacayes, Valle de Uco.
VINIFICACIÓN: El 70 % fermenta en tanques de acero inoxidable y el 30 % tiene una fermentación integral en barrica, a baja temperatura (14 a 17 °C) con levaduras seleccionadas.
CRIANZA: Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cubas de acero inoxidable con remontajes semanales para terminar de darle cuerpo y volumen en boca. Un 30 % del vino pasa por barricas de segundo uso durante 8-10 meses.
VISTA: Color amarillo brillante con reflejos verdosos.
NARIZ: Aroma fresco y levemente floral sostenido con perfil frutoso de damasco.
GUSTO: En boca es intenso y complejo que va abriéndose y desplegando sus particularidades. Entrada muy fresca. Una boca llena y sostenida por una muy buena acidez y una linda persistencia aromática.
SUGERENCIA: Es un vino de gran versatilidad que puede ser un buen compañero de mariscos frescos como ostras, pastas y pescados elaborados con salsa de mariscos.
TEMPERATURA: 8 a 10°C.
Tras una larga búsqueda en regiones de Argentina, François Lurton decidió implantar sus viñedos en unas tierras altas y semidesérticas en las llanuras a los pies de la cordillera de los Andes: el Valle de Uco. En un suelo con gravas aluviales pobres que recuerdan a las de Pessac-Léognan, en Francia. Así, se convirtió en un pionero del Valle de Uco. Construyó su bodega Piedra Negra en 200 hectáreas de tierra virgen adquiridas en lo que unos años más tarde se convertiría en la Indicación Geográfica de Los Chacayes. Gracias a su experiencia, adquirida en todo el mundo, inmediatamente puso en práctica una viticultura respetuosa con el medio ambiente y elabora en este lugar unos vinos extraordinarios.
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| Peso | 1.35 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 35 cm |
Beber con moderación. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
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