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Eu me propus a escrever um guia claro e não técnico que permite a você:
– conhecer os fatores que determinam a qualidade do vinho,
– compreender as causas da cor, aroma e sabor do vinho,
– descobrir a degustação como uma ferramenta para apreciar os diferentes estilos de vinhos,
– ser capaz de identificar certas características decorrentes da variedade de uva ou região de origem,
– obter excelentes combinações entre vinhos e refeições,
– conservar e servir o vinho nas condições ideais.
BAIXE E DESCUBRA COMO ESCOLHER O VINHO PERFEITO PARA CADA OCASIÃO
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O Mundo do Vinho
Lembro-me de quando comecei a provar vinhos e não sabia como diferenciá-los pela qualidade e tipo. Eu entrava numa loja de vinhos ou olhava a carta de vinhos de um restaurante e me sentia desorientado. Sem referências e sem conhecimento, acabava optando por marcas clássicas e pelo preço máximo que estava disposto a pagar por uma garrafa de vinho. A degustação de vinhos e sua terminologia pareciam assunto de apreciadores, mas minha paixão pelo vinho e sua cultura me levaram a estudar e participar de centenas de degustações.
Hoje em dia, escolher um vinho é tão agradável para mim como beber. Bebo o vinho que gosto de acordo com a ocasião, a companhia ou o prato que vou comer. Sei o que esperar desse vinho e que preço estou disposto a pagar por ele.
Por isso decidi escrever «O Mundo do Vinho», o guia que teria gostado de ler quando me interessei pelo vinho e pela sua cultura.
EU ENCORAJO VOCÊ A DESCOBRIR O MUNDO DO VINHO E SUA MARAVILHOSA CULTURA, DE FORMA CLARA, AMENA E BELAMENTE ILUSTRADA.
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Beber con moderación. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
TE DAMOS LA BIENVENIDA
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