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MONTE QUIETO ROSADO DE CABERNET FRANC
Un vino perfumado y elegante con la impronta de la variedad Cabernet Franc de tres terruños distintos: Agrelo, Ugarteche y Vista Flores.
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Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.
VARIEDAD: 100% Cabernet Franc.
COMPOSICIÓN: Alcohol 12%
VIÑEDO: Las uvas provienen de Finca Odisea (Agrelo, Luján de Cuyo / 950 msnm / 15 ha.), Finca Los Hermanos (Ugarteche, Luján de Cuyo / 992 msnm / 30 ha.), Finca Los Barrancos (Vista Flores, Tunuyán / 977 msnm / 35 ha.)
SUELOS: La Odisea, ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo, posee un suelo franco limoso en superficie, poco profundo y con un fondo de canto rodado, típico suelo aluvional de Mendoza. La finca Los Hermanos, ubicada en Ugarteche, posee suelos mayormente arenosos, con poca arcilla superficial, muchas piedras, profundos y permeables. La Finca los Barrancos, en Vista Flores, Tunuyán, posee suelos de textura arenosa, esqueléticos y bastante profundos que permiten el desarrollo de un buen sistema radicular.
CONDUCCIÓN: Espaldero, con una densidad de 3.800 plantas por ha. y rendimientos de 90 qq por ha. La cosecha es entre febrero y marzo y se realiza en forma manual en cajas de 18 kg.
ELABORACIÓN: La fermentación se realiza con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable, en un rango de temperatura de 17 – 19°C, durante 20 días. Se efectúa una maceración pelicular de 1 a 2 horas.
CRIANZA: 3 meses en tanques de acero inoxidable.
VISTA: Hermosa tonalidad rosa pálida.
NARIZ: Perfumado con aromas florales, de cerezas y ciruelas.
GUSTO: De estructura cremosa y suave, elegante, con un final levemente dulce.
SUGERENCIA: Para acompañar con quesos frescos y frutos de mar.
TEMPERATURA: Se recomienda beberlo entre 5 y 8°C.
Matilde Pereda y Agustín Casabal compartieron una misma pasión desde el primer momento que se conocieron: descubrir y disfrutar de los buenos vinos. Esto marcó el inicio de una vida juntos.
En el año 2000 adquirieron una finca ubicada en Agrelo. Comenzaron su aventura vitivinícola dándole vida a Monte Quieto, que también sería su proyecto de vida. Formaron una hermosa familia, con sus cuatro hijos que nacieron y se criaron en contacto con la tierra, sus frutos y ciclos naturales.
Sumaron dos fincas, una en Ugarteche y otra en Vista Flores. De esta forma, además de la complejidad de corte de varietales, comenzaron a trabajar con la diversidad de los terruños.
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| Peso | 1.35 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 35 cm |
Beber con moderación. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
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