$27,900.00
L’ESPIRIT DE CHACAYES
La Bodega Piedra Negra ofrece este novedoso ensamblaje de malbec argentino y côt francés, elaborado en la IG Los Chacayes, en Valle de Uco, que pretende ser el más fiel reflejo de este terruño excepcional, la expresión más pura de L‘Esprit de Chacayes.
16 disponibles
Crédito sujeto a aprobación.
¿Tienes dudas? Consulta nuestra Ayuda.
Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.
VARIEDAD: 70 % Cot, 30 % Malbec.
COMPOSICIÓN: Alcohol 14%.
VIÑEDOS: IG Los Chacayes, Valle de Uco.
VINIFICACIÓN: Selección manual de racimos y bayas. Fermentación inmediata en huevos de hormigón con levaduras seleccionadas para evitar oxidación. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en 25 días, con remontajes muy suaves la primera semana. Una vez terminada la fermentación se procede al trasiego y prensado, privilegiando siempre la frescura y la fruta sobre la extracción. Sin Sulfitos agregados.
VISTA: Color cereza intenso y profundo con ribetes violáceos.
NARIZ: La nariz se centra en el Côt, gran frescura que recuerda a pequeñas frutas rojas y una nota de violeta específica de Los Chacayes.
GUSTO: La suavidad de sus taninos inspira suavidad y concentración al mismo tiempo. La acidez natural del terroir de Chacayes le otorga elegancia y profundidad. En boca se siente complejo y voluminoso, resaltando los sabores de frutos rojos y la nota floral. Posee un largo final de boca.
SUGERENCIA: Carne de cerdo con hierbas, hamburguesas Halloumi, pasta con salsa Arrabbiata.
TEMPERATURA: 16°C.
Tras una larga búsqueda en regiones de Argentina, François Lurton decidió implantar sus viñedos en unas tierras altas y semidesérticas en las llanuras a los pies de la cordillera de los Andes: el Valle de Uco. En un suelo con gravas aluviales pobres que recuerdan a las de Pessac-Léognan, en Francia. Así, se convirtió en un pionero del Valle de Uco. Construyó su bodega Piedra Negra en 200 hectáreas de tierra virgen adquiridas en lo que unos años más tarde se convertiría en la Indicación Geográfica de Los Chacayes. Gracias a su experiencia, adquirida en todo el mundo, inmediatamente puso en práctica una viticultura respetuosa con el medio ambiente y elabora en este lugar unos vinos extraordinarios.
Mirá todos los otros vinos de autor que tenemos para ofrecerte en nuestra tienda online.
Nos interesa conocer tu opinión sobre nuestros productos y que nos hagas saber qué vinos te gustaría que incorporemos a nuestro catálogo de vinos de autor. Argentina produce vinos maravillosos en diferentes estilos y terruños y nos hemos propuesto descubrirlos para poder compartirlos y llevarlos a tu mesa en cualquier rincón de Argentina.
Seguinos en Instagram
| Peso | 1.35 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 35 cm |
Beber con moderación. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
TE DAMOS LA BIENVENIDA
Valoraciones
No hay valoraciones aún.