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CUVELIER LOS ANDES CABERNET SAUVIGNON
Te presento este Cabernet Sauvignon de una bodega que fusiona lo mejor de dos mundos para crear vinos excepcionales: el saber hacer francés y el terroir mendocino.
Con un enfoque meticuloso y respetuoso hacia la tierra, cada parcela es tratada con cuidado y atención, buscando la máxima calidad de la uva y la armonía con el entorno. Aplica una viticultura orgánica y biodinámica, combinada con técnicas «a la francesa» de bajo rendimiento y manejo manual, para producir uvas de la más alta calidad, que luego se transforman en vinos que capturan la esencia misma del terroir mendocino.
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Las imágenes son ilustrativas. Importante: las añadas pueden diferir del producto que se entrega.
VARIEDAD: 100% Cabernet Sauvignon.
COMPOSICIÓN: Alcohol: 13,7%, Acidez: 5,47 g/L, Azúcar Residual: 1,8 g/L, pH: 3,8.
VIÑEDO: Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina. Densidad de plantación: 5.500 plantas por hectárea en espaldero. Rendimiento: 5.000 a 6.000 kgs. por hectárea.
ALTITUD: 1100 metros sobre el nivel del mar.
COSECHA: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
ELABORACIÓN: Una vez que los tanques están llenos, las uvas experimentan una maceración fría antes que ocurra la fermentación alcohólica. Esa se realiza en tanques de acero inoxidable a 26ºC máximo y dura de 7 a 10 días. Fermentación maloláctica: 100%
CRIANZA: El 60% del vino en barricas de roble Francés durante 11 meses.
¿Listo para una experiencia sensorial?
VISTA: Color rojo rubí intenso.
NARIZ: Muy intenso, maduro, típico con notas de especias, fresco y muy agradable.
GUSTO: En boca se presenta joven, con buena longitud y muy agradable textura. Se destacan los sabores de frutos negros y las notas a pimiento rojo.
TEMPERATURA: Te sugiero servirlo entre 16 y 17°C para disfrutarlo al máximo.
El arte del vino es una tradición que se ha transmitido en la familia Cuvelier durante siete generaciones desde 1804 en Francia. Hoy se encuentran en el corazón del Valle de Uco, Mendoza, con 55 hectáreas de fincas orgánicas y biodinámicas que son un verdadero paraíso para variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot y Cabernet Franc. Los motiva la búsqueda incansable de la excelencia. Guiados por la visión de Michel Rolland, maestro de la enología mundial, se lanzaron al desafío andino con el proyecto «Clos de los Siete». Desde entonces se enamoraron de Mendoza y su potencial, y así nació Cuvelier Los Andes.
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| Peso | 1.35 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 35 cm |
Beber con moderación. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
TE DAMOS LA BIENVENIDA
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