La Merlot es una de las variedades nobles más reconocidas en el planeta. Originaria de Bordeaux, Francia, esta cepa produce vinos elegantes, delicados y sedosos.  Particularmente en las regiones de Saint Emilion y Pomerol produce algunos de los vinos más prestigiosos del mundo ✨

Se ha extendido a muchas otras regiones vinícolas alrededor del mundo debido a su versatilidad y capacidad para adaptarse a diferentes condiciones climáticas y de suelo.

La uva Merlot se utiliza tanto para vinos tintos como para vinos rosados. En los vinos tintos, se utiliza principalmente como uva principal o en blends con otras variedades como la Cabernet Sauvignon. En los vinos rosados, aporta frescura y notas frutales.

Los vinos elaborados con uva Merlot son conocidos por su suavidad y elegancia. Tienen un color rojo intenso y aromas a frutas rojas como frutilla, frambuesa, cereza y ciruela. También suele ofrecer notas especiadas como pimienta y puede aparecer algún tinte mentolado. Además, si reposa en barricas, sus aromas primarios se amalgaman a la perfección con las notas que aporta la madera.

En boca, son vinos de cuerpo moderado, taninos suaves y sedosos, muy bien integrados.

Los vinos Merlot son muy versátiles a la hora de maridar con comida. Se acompañan muy bien con carnes rojas, aves de corral, quesos suaves y platos de pasta. También se pueden disfrutar solos, como vinos de sobremesa.

El 7 de noviembre se ha establecido como el día internacional del Merlot.

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