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Bodega Carmelo Patti
Pionero hacedor de grandes vinos en pequeñas partidas muy cuidadas. Carmelo mantiene su filosofía de respetar la guarda justa del vino para ofrecerlo en su punto óptimo de consumo.
Malbec
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VARIEDAD: 100% Malbec.
COMPOSICIÓN: Alcohol 13,9%
REGIÓN: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.
TERROIR: Suelo medio profundo, franco arcilloso, algunas partes pedregosas; clima seco con escasas precipitaciones en general; riego por surcos; muy buena amplitud térmica.
COSECHA: durante marzo-abril, cosecha manual y transporte de las uvas a la bodega en bines de 280 kilogramos.
ELABORACIÓN: La fermentación y maceración dura alrededor de 20 días, con control de temperatura entre los 25 y 28 grados centígrados, haciendo pico final en los 31 grados centígrados cuando está a rastro de azúcar.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés.
VISTA: Rojo con reflejos violáceos, límpido y brillante.
NARIZ: Excelente tipicidad característica del Malbec del piedemonte mendocino. Con notas de frutos rojos maduros, especialmente ciruela.
GUSTO: De gran cuerpo, rico en taninos dulces, es un vino muy equilibrado y persistente en boca. Un vino para disfrutar hoy que continuará creciendo por muchos años en botella.
SUGERENCIA: Se recomienda decantarlo durante por lo menos una hora.
TEMPERATURA: Se recomienda beberlo entre los 16 y 18ºC.
La cosecha ‘89 marcó el inicio de Carmelo como elaborador de sus propios vinos. Debutó con un Cabernet Sauvignon que obtuvo Medalla de Oro en el Challenge Mundial de Vinos de Francia.
En 1998 compró su propia bodega, El Lagar (fundada en 1945).
“Lo importante es la cosecha, cuando no hay uva buena no se hace el vino”. Carmelo elabora sus vinos en forma totalmente natural, con el mínimo agregado de sulfitos. Utiliza mayormente roble francés por su elegancia y finura.
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| Peso | 1.3 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 32 cm |
Beber con moderación. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
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