Descripción
VARIEDAD: 100% Malbec.
INFORMACIÓN TÉCNICA: Alcohol 13,5% Acidez total 5,1 g.
VIÑEDO: En un terroir único ubicado en Tunuyán y San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
ALTITUD: entre 900 y 1000 metros sobre el nivel del mar.
COSECHA: Los racimos se cosechan a mano en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
ELABORACIÓN: El proceso se inicia con una maceración en frío a 8° C durante 10 días. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
CRIANZA: El 60% del vino estuvo 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Luego reposó en botellas durante 6 meses antes de salir al mercado.
¿Listo para una experiencia sensorial?
VISTA: De color rojo brillante, con reflejos purpureos.
NARIZ: Su aroma es marcadamente frutado, con deliciosas notas de frutos rojos frescos y mermelada.
GUSTO: En boca es fresco y cautivante. Es una gran expresión de un malbec joven y equilibrado.
TEMPERATURA: Te sugiero servirlo a 16°C para disfrutarlo al máximo.
MARCELO PELLERITI WINES
La bodega se encuentra en el corazón del Valle de Uco, en la provincia de Mendoza. El Valle de Uco es conocido por ser la principal región vitivinícola de Argentina y de América Latina. Posee altitudes que oscilan entre 900 y 1200 metros (alrededor de 0,7 millas) sobre el nivel del mar. La temperatura promedio es de 14°C grados (57o F). Con una gran amplitud térmica entre el día y la noche.
La bodega se beneficia de factores climáticos y geográficos ideales, como la gran altitud, suelos aluvionales, el riego limitado y más de 250 días soleados al año. Todos estos factores permiten las mejores condiciones para la maduración y concentración de frutos. Esto da como resultado colores profundos, aromas intensos y texturas notorias. Además de embarcarse en su propio proyecto, Marcelo es el enólogo oficial de Bodega Monteviejo en Tunuyan, Valle de Uco. También es enólogo de Chateau La Violette y Chateau Le Gay en Burdeos, Francia.
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